INGREDIENTES

• 2 personas
• 4 huevos
• 150gr de gírgolas
• 100gr dados de jamón serrano
• Cucharada sopera queso de untar
• Pizca de sal
• Un chorro pequeño de aceite

PREPARACIÓN

1. Freír las gírgolas con un poco de aceite
2. Cuando estén hechas (no demasiado) añadir los trocitos de jamón y que se haga un poco y añadir el queso
3. Batir los huevos y mezclar todo. Cuajar la tortilla al gusto.