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Patagonia Hongos

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Cultivamos, produccimos, envasamos, rotulamos, conservamos y comercializamos todos los productos frescos y deshidratados para llevar a tu mesa la mejor calidad y sabor.

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Acerca Nuestro

En 2024, nace Patagonia Hongos con el objetivo de producir y comercializar hongos comestibles. Comenzamos con el cultivo de Gírgolas (Pleurotus ostreatus), destacadas por su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales, además de sus propiedades medicinales.

Desde el inicio, desarrollamos una infraestructura eficiente para el cultivo en sustrato y troncos, alcanzando nuestra primera siembra de 500 troncos. Paralelamente, diseñamos un plan de inversión y comercialización, incorporando una sala de envasado y rotulado de productos frescos, además de un sector de deshidratado para agregar valor y ofrecer servicios a otros productores.

Hoy contamos con áreas especializadas en conservación y frío, garantizando la calidad y frescura de nuestros hongos en cada etapa del proceso.

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Recetas

Inspiración gastronómica

Sorprende con nuestras ideas. Desde risottos hasta omelettes, las gírgolas son versátiles y nutritivas.

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Nuestra Cosecha
Hongos gourmet, cultivados con cuidado

Ofrecemos gírgolas frescas y deshidratadas, perfectas para platos sofisticados o recetas caseras.

  • 1

    Frescos: Ideales para salteados y sopas.

  • 2

    Deshidratados: Intensos y fáciles de almacenar.

  • 3

    Envíos a domicilio en el Alto Valle.

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Envíos rápidos en el Alto Valle

Disfruta de gírgolas recién cosechadas sin moverte de casa. Cubrimos el Alto Valle con entregas programadas.

Preguntas frecuentes

Son una gran fuente de vitamina B y D. Además, poseen minerales como potasio, fósforo, hierro y calcio. Tienen compuestos antioxidantes, lo cual ayuda a prevenir tumores y enfermedades neurodegenerativas. Aportan alto contenido de proteínas, por lo que resultan el complemento ideal para dietas vegetarianas.

No es recomendable comer hongos de tu jardín a menos que estén identificados como comestibles por un experto. Algunos hongos son venenosos y pueden causar enfermedades graves o la muerte. Riesgos de consumir hongos sin identificar Intoxicación, Gastroenteritis, Cefaleas o mialgias, Diarrea sanguinolenta.

Mantenerlos en un lugar fresco y seco. Refrigerarlos si se van a consumir en pocos días. Deshidratarlos o conservarlos en aceites o sal para prolongar su vida útil.

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