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Lunes, 12 de Mayo del 2025

OMELETTE VEGANO

OMELETTE VEGANO

INGREDIENTES

👩‍🍳3 raciones

PARA EL “NO HUEVO”

  • 1 taza de harina de garbanzo
  • 1 cta sal (si es sal negra aun mejor)
  • 1 cta polvo de hornear
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 taza de agua

PARA EL RELLENO

  • 4 girgolas en hebras
  • 1 cebolla
  • 1 trocito de morrón
  • 1 diente de ajo

PREPARACIÓN

  1. Mezclar todos los ingredientes del no huevo y dejar reposar mientras preparas el relleno
  2. Cortamos la girgolas en hebras. Cocinar en una sartén, sin aceite o con muy poco.
  3. Calentar la sartén y si no es antiadherente pincelo con algo de aceite. Colocar la mas de los omelettes y cuando estén bien cocidos de un lado los doy vuelta.
  4. Una vez listos, agrego el relleno y doblo.