🧑‍🍳Porciones: 12

INGREDIENTES

• Aceite 500cc
• Girgolas 12 unidades (procurar que sean de buen tamaño)
• Leche vegetal ½ taza
• Yogurt vegetal ½ taza
• Harina 1 taza
• Harina de arroz 1 taza
• Jugo de un limón
• Pimentón ahumado cantidad necesaria
• Cayena cantidad necesaria
• Coriando cantidad necesaria
• Sal cantidad necesaria

PREPARACIÓN

1. Primero cortar los tallos de las girgolas. En un recipiente colocar la leche, el yogurt y el limón e incorporar bien.
2. En otro recipiente, adicionar las harinas y mezclar con la sal y demás condimentos. Para freír, colocar suficiente aceite en una sartén a fuego alto (bajar el fuego cuando este bien caliente), pasar las girgolas por la mezcla de la leche, el yogurt y el limón e inmediatamente después pasarlas por el mis de las harinas (ideal que queden bien cubiertas)
3. Cocinar en la sartén por 1 o 2 minutos o hasta que queden bien crocantes.
4. ¡¡¡¡Ah Disfrutar!!!!