INGREDIENTES:

• Tapas de empandas
• 1 cebolla grande
• 1 cebolla de verdeo - solo será necesaria la parte verde del vegetal
• 1/2 kilo de gírgolas
• 1/2 morrón
• sal
• Pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO:

1. Desmenuzar las gírgolas con las manos y en tiritas. Colocarlas en un fuente de horno, añadir un poco de aceite para que no se peguen y cocinarlas a temperatura media, hasta que pierdan el agua.
2. Saltear en una sartén el morrón y la cebolla. Incorporar las gírgolas cocidas.
3. Añadir la cebolla de verdeo cruda, agregar la salsa blanca y mezclar.
4. Arma las empanadas, colocalas en una fuente y al horno medio, durante 15 minutos.