INGREDIENTES

• 1 bandeja de gírgolas frescas
• Polenta
• Aceite de oliva
• 2 cditas de pimentón dulce en polvo
• Hummus
• 2 cditas de curry

PREPARACIÓN

1. Preparar la polenta como indica el paquete.
2. Dejar entibiar y colocar la polenta en moldes de silicona.
3. Llevar a la heladera por 2 hs y una vez listos, desmoldar.
4. Dorar los cuadraditos de polenta en sarten/horno con un pokito de aceite hasta que esten crocantes de cada lado. Mientras, saltear con aceite de oliva las gírgolas previamente limpias (se utiliza un trapito o servilleta humedecida).
5. Decorar con hummus y las gírgolas salteadas por encima. Espolvorear con condimentos (use curry) y a disfrutar.